春参上市全面上市 养生人士大饱口福

底播海参在冬天会由于水温过高而冬眠，此时海参的生长周期短，营养积累较多，表现为个体肥大，肉质丰满鲜嫩。山东威海、辽宁大连是底播海参的两个主要产区，据宫品海参威海地区捕捞基地的相关负责人介绍：“相比于往年，今年的海参不仅个头大，而且数量惊人，今年已经陆续上市了好几批，由于今年海参产量多，春参上市以后有小幅度的降价趋势，但是很快又触底回升，海参价格跌涨不一难以预测。”

“妈妈一直说多吃海参对身体好，滋补养人，连我的很多同事也有定期食用海参的习惯，今年春参刚开通预售，我就连忙囤了两斤，每天早上给家人做海参粥，不失所望，全家人都打饱口福”。家住大连市的王女士如是说道。

海参价格跌中有涨 底播海参稳中有升

据市面上的销售情况显示，与普通海参相比，原汁原味的底播海参更受消费者青睐。所谓底播海参是将优质参苗投播于天然海域，在纯天然海域中长大，接近于野生海参。由于底播海参的成长环境与野生海参无异，表现在皮质层厚而嫩，出皮率一般都比较高，胶原蛋白丰富使得肉质特别紧密，营养价值极高，富含矿物质和酸性粘多糖，因此每到春参上市就成为市场上的供不应求的抢手货，在众多海参拔得头筹。与此相比，普通海参似乎受到了市场冷落，价钱有所下跌。

宫品海参威海地区捕捞基地负责人张小姐介绍：“我们的底播海参的投苗地点在山东威海和辽宁大连两地，都是天然的养生福地，海底水流平坦，含盐量高，浮游生物众多，水质清洁无污染，正是这种纯天然绿色的优势使我们每年的销量都能稳居第一”。